【啾啾-0】一森手工烘焙坊-牛軋糖+活力雜糧棒+土鳳梨酥-熱寫試用團

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【啾啾-0】一森手工烘焙坊-牛軋糖+活力雜糧棒+土鳳梨酥

好吃的團購美食又來了！這次要和大家分享三種美食，包括：牛軋糖+活力雜糧棒+土鳳梨酥，他們都是一森手工烘焙坊出品的。

其實這家店我最早注意它，是它們家的爆漿巧克力蛋糕，據某家平面媒體調查，是此類產品的第一名耶！( 可惜這次無緣吃到，不知道我直接殺去店裡買可以嗎？ )

另外它的名字為何叫做一森？以及創辦由來都是有故事的。還有產品為何這麼好吃？因為官網有詳細的介紹，我就不多著墨，想知道的直接點進他們一森手工烘焙坊的官網即可。

廢話不多說，馬上進入看圖說故事的畫面嚕~

雖然是它們家的紙箱，但我猜是員工自己DIY材切的吧！並非正規的格式大小，所以長的有點醜，不過沒關係，重點是裡面的美食，外觀不重要，而且重複利用較環保麻~

因為這次除了有牛軋糖和活力雜糧棒 (裝一盒) 外，還有多了一盒土鳳梨酥，另外還附了塑膠提袋一個。

從塑膠提袋上可以看到他們店名、地址、電話、網址。嘿嘿~這家店在我的故鄉，雖然離我家有點距離，但是比起其他人來說算近吧！都是台中。不過反正現在都嘛是用宅配、團購的，所以就算它分布在天南地北某個角落，都沒差啦！

簡單環保的外觀禮盒設計，送禮自用兩相宜~

旁邊兩罐就是活力雜糧棒，中間的是牛軋糖，我的是杏仁口味。因為他們家的產品從食材選擇到製作過程回歸天然、健康，堅持每日現揉的麵團，呼應製作回歸自然質感。商品絕不添加防腐劑，所以一定要在購買後趁早食用。

活力雜糧棒看起來很有手作感，可惜的是寄來的時後都斷掉，我看過，真的，沒有一支完整的，每支都起碼碎成2截，剩至還有4-5截的，雖不影響它的口感，但是外觀就差很多，如果要送人，會覺得：哪ㄟ阿ㄋㄟ~~！囧~~

透明的塑膠圓筒裝著，上面有貼一森手工烘焙坊的標籤。

簡單的黃色膠帶封著一頭，直接撕開就可以開蓋取出食用。

剛打開味道就撲鼻而來，有很濃郁的糕餅味，是麵粉混合著奶油的香氣。

因為是手工的，所以每支大小都不一，是不會差太多，但是形狀各不相同，上面的五穀雜糧分佈的也有些不一樣，像這支只能看得出來上面有黑、白芝麻。

這支看的到瓜子仁。

從表面看還不覺得他的雜糧有很多，但是咬下去看裡面，哇！真的有很豐富的雜糧呢！不過其實到底裡面有了幾種我也不是很清楚，只知道比我寫的、拍得更多就是了。

心得總結

活力雜糧棒除了剛剛提到的有濃郁的香氣，口感也不錯，很有層次感！吃得出來有五穀雜糧的咀嚼感，還有雖然他加入了許多食材，卻不會混在一起，每一種獨特的味道都有出來，可以吃出它們本身的原味，加在一起又很融合，不會有衝突感。

另外餅乾本身有些許的甜，但是加上雜量後，中和了它的甜度，所以整體吃起來不會太甜，很適合不喜歡吃太過甜膩的餅乾的人唷！不過外層的餅乾方面，因為比較鬆散，所以容易一咬較碎就掉，這也是為什麼我收到的時候都已經碎碎的原因吧！

基本上我吃雜糧棒會配牛奶或是奶茶，當作下午茶或是點心吃，吃個幾條後竟然也有飽足感耶！搞不好能代替一餐哩！不過因為它沒有像其他產品有營養標示，但我猜它的熱量應該也不會太低，所以不敢一次吃太多，還是當做點心品嚐一下就好。

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再來是牛軋糖。乍看還以為是從日本帶回來的拌手禮哩！誰叫它上面許多的日文字，中文字也是用漢字寫法！

做成夾鏈袋設計，方便食用、收起。

它一樣是手工製做，以海藻糖、麥芽代替蔗糖，不添加防腐劑。這也表示不能久放，要快快吃掉。

帶有奶香的糖加上烤的香脆的大顆杏仁，需要以良好的比例放入模具，而且要在最短的時間內攪拌均勻，才不會空隙太多、甜度不均，放冷凝固後就可以切塊，刀子喀喀幾聲，好吃的牛軋糖就成形，包在漂亮的紙袋中就可以送到消費者手裡。

這個產品袋子上有營養標示，看起來和一般糖果餅乾差不多，不低，所以不能過量，不過這是屬於糖果類的，有一定甜度的東西，一般我都沒法吃太多。

因為它都是要即食的產品，也就是保存期限沒有太長，剛有講到沒有添加防腐劑麻！所以有貼保存期限提醒消費者。上面還有簡單的成份介紹。(不過我注意到的是，他怎麼較做羅森手工烘焙坊呢？之前的名字嗎？)

其實牛軋糖有多種口味可以選擇，像是咖啡、花生、杏仁果等，我的就是杏仁。而且比例高達50%，每一口都可以吃到烤得香香的杏仁果。據店家表示：高成本就是希望讓客人吃的滿意。

它的包裝，我個人覺得不算是精緻風，當然也不是說它隨便，應該說他是有一種逗趣的復古風吧！紅白加上星星和英文字。另外也因為是手工的關係，所以大小差蠻多的，像照片中的這兩個糖，後者明顯是老大，前者是瘦弱的小弟。 ^_^

大哥要脫衣服囉！杏仁肚馬上出來見人！

沒穿衣服的牛軋糖！不是誰偷咬了一口，它就是長這付模樣，因為手工製作，所以長相比較沒規矩。看得出來杏仁果的裁切面，杏仁大軍真的占滿了整個糖果，真的有一半的量都是它們呢！

這個牛軋糖就長得比較規矩。光這樣看就覺得好想咬一口。

哈哈！沒錯！我忍不住了！我真的咬了一口。

實在是太特別了~~忍不住又咬了一口~~就這樣，一口接一口，差不多3-4口，牛軋糖被我吃光光了。 (大氣一點的人，可能2-3口就吃完一塊了吧！)

心得總結

牛軋糖比較沒有像活力雜糧棒那麼重的香味，但是仔細聞，它還有一種牛乳特有的甜甜的香味，糖的部分，看似硬的，咬起來卻是軟的，但是也不是軟趴趴那種綿綿的感覺，還是需要咬一咬含一含 (嗯~~怎麼有點那個...)。

還有他的糖的部分比較甜一點，但是因為有許多果仁來綜合，吃起來反而就覺得可以接受，老爸很愛，但是我比較吃不多，對我還是甜了點。

另外牛軋糖有一個重點，就是不能硬的咬不下去，或是黏牙，有些產品會這樣，一開始很硬需要先含在嘴裡讓他稍微軟化才能咬的動；或是吃起來整個都將你的牙齒沾住了，這樣的都是不好的，不過一森的牛軋糖完全不會犯這樣的錯誤，加分！

最後很推薦的就是喜歡吃天然的食材的人，它的果仁真的多的不得了，口口滿足呀！不過還是要提醒，吃了糖要刷牙，才不會蛀牙唷！(謎音：嗯~~蠻爛的提醒！哈哈！)

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最後就是土鳳梨酥囉！我真的覺得它是我吃過的鳳梨酥中排前三名的唷！

這是外盒上面貼著的名片。

名片背後。其實他們家的產品很多，還有各式蛋糕、麵包、就連現在很流行的輕食都有。

不過我們的重點在鳳梨酥啦！它是蛋奶素，完美比例的外皮與新鮮鳳梨內餡，真的讓人一口接一口停不了耶！一整盒有10個。

這個包裝走的就是比較精緻的路線，利用金色棉紙的包裝袋，上面一樣貼著自家的標籤。

袋子上還有花紋設計，有用心唷！前面那張照片剛好手拿著遮住了，下面照片應該很清楚看到小花的圖樣吧！仔細看英文，是羅森耶！

雖然外表是棉紙的感覺，但是裡面其實還有一層，有了這層它能防陽光照射、能防水、防潮，保新鮮！有鋸齒狀設計直接撕開即可食用。

它做的是有點長條狀，外觀平凡無奇。不過它的重點是內餡！

看到沒~裡面那黃澄澄的鳳梨餡，比一般加了冬瓜醬的鳳梨酥顏色較深，氣味也較濃郁。一般的鳳梨酥因為是普通鳳梨，香氣和甜度比較不足，所以會加過度的糖或是冬瓜醬來增加它的口感，有些人或許喜歡吃這種的，但是我不喜歡。

咬下去之後，外皮也是屬於有點鬆散，所以會掉，內餡因為是土鳳梨做的，所以比較酸，但是經過適度的糖的比例去調整，再是當的甜度下，還保留下著土鳳梨特殊的酸酸的香氣。

現在好像蠻流行用土鳳梨做鳳梨酥，比一般的就是多了一種屬於水果原來的香味和特殊口感，一森的土鳳梨酥就是比較屬於保留鳳梨原本口感的那種，所以吃下去有顆粒感，就好像真的有吃到鳳梨水果，吃的到它的真材實料。

外皮也很香，有點鬆散，比較篇濕潤一點的那種，不會太乾卡喉，不過皮的甜度如果可以再降一點會更好，因為內餡也有點甜度，兩樣相加後，就稍為過度了點，不過喜愛甜食的人卻覺得很剛好啦！

因為它真的很~~好~~吃~~~，所以我一次可以吃兩個，要不是因為熱量考量，再多一個也行，也因為他比較甜，所以推薦吃他的時後，配個烏龍茶或是無糖綠茶，那真的是太~棒~了！！

PS.以上美食分享心得只是啾啾-0個人感覺，不代表所有人都一樣，畢竟每個人口味不同麻！

有興趣的可以參考一下一森手工烘焙坊，或是住台中的人也可以直接殺去買！ (我應該會選後者，呵呵~ )