【試吃】塔吉特．鮮芒果多千層蛋糕 -- 香甜不膩-熱寫試用團

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【試吃】塔吉特．鮮芒果多千層蛋糕 -- 香甜不膩

塔吉特其實已經是網路紅很久的團購夯品，而且前一陣子才看到小公主的食記介紹。

從滿久前~也已經有看過不少格友介紹的食記文，從一開始的牛奶、巧克力等的口味，
到已過了的草莓季與現在的蕾雅起司、蘭姆葡萄等特別的口味~持續讓我心發癢想訂，
尤其是看到小公主介紹到的蕾雅起司口味~好巧不巧這時剛好得到塔吉特的試吃機會~
才讓我這次能品嚐到這連綜藝節目與許多格友、網友都大推的團購紅家~(￣▽￣)~*

鮮芒果多千層蛋糕 (1000g±5g) ($NT599 760$)

因應著夏季的來臨，對比冬季草莓，這次要試的是夏季限定的鮮芒果多千層蛋糕。

收到的是一個大方型禮盒，上蓋黃色盒綠波浪條紋，加上深咖啡色緞帶綁個蝴蝶結，
整體看起來挺大方、可愛活潑的~而且偷偷說一下，我很喜歡亮黃色配深咖啡色~

蝴蝶結下有附上一張千層蛋糕相關的保存方式與食用說明，還用可愛的四格圖文說明。

第一格就看到要特別注意的是它"一定要冷凍保存"~但如果有草莓的話就要放冷藏保存。
食用的方法是寫在常溫下放置回溫個10~15分鐘，不過其實我覺得還是要看個人偏好。
這張上頭還有特別註明P.S.說刀叉盤在最底層，所以這次我可沒有漏掉~(~￣▽￣)~

盒身側面有貼著貼紙、標示相關食品資訊。保存是冷凍五天，另外還有註明有效日期。
看到重量~發現這個可真不輕，居然重達1000g，還有偷瞄到熱量，發現沒想像中高呢~

打開蓋子時，裡頭還有用紙板扣住，使蛋糕不易滑動，不過其實感覺蛋糕有貼附住底層。

鮮芒果多千層蛋糕 (1000g±5g) ($NT599 760$)

因為剛收到時~就買上拿出來拍，所以其實蛋糕已經算有退冰了~拿的時候還滿方便的。
把整個蛋糕拿出，看到的就是帶土咖啡黃的蛋皮色，拿出來時~就可以聞到蛋奶的香甜。
外頭看起來真的很像是玉子燒的蛋皮色，中間還有像是不小心最出點綴效顆的三個深點~

從側邊可以看到外層蛋皮像是裙子一樣鋪在上頭，側邊底部也可以先偷看到裡層奶油餡。

因為已經有小退冰，所以下刀時還滿快的。不過如果剛從冷凍拿出來可就滿硬了~"

切的時候~可以感覺到內層的芒果餡與蛋皮奶油堆疊成的層次感，隨意切出一片塊，
三塊還不小的芒果塊就這麼和我在熱情仲夏打招呼~(莫名有夏威夷景象在腦海出現)

一看到芒果，真的有感覺到是夏季限定，小小一塊拉出~隨便切一塊就發現三塊芒果塊，
瞄到另一大半蛋糕也都夾著豐富芒果塊，感覺這蛋糕真的有用了不少芒果來做夾層內餡~

仔細近看蛋糕剖面，因為仍是經過冷凍的關係，所以芒果內外都還有點帶層薄霜。
蛋皮除了上下外，中間還有一層蛋皮把裡頭分成兩層，其它部份就是滿滿的奶餡~

用小叉子切分，退冰過的蛋皮恢複成本有的軟嫩度，內層奶油還沒有退冰到太軟，
反而是芒果成為裡頭較硬的角色~ 不過不是那種硬到切不下去，但因為經過結凍，
所以切分芒果時~感覺真的就是那種果肉結霜的塊狀感~真的就是芒果去結冰一樣。

一吃~先吃到的是薄軟的蛋皮；習慣了吃蛋的鹹味~突然吃到蛋皮配甜味感覺滿新的，
蛋皮帶著蛋香氣~雖然蛋皮一層不厚，但因為層次的堆疊、加上裡頭滿滿豐富的奶餡，
吃起來是種充實、豐富的口味~裡頭的奶餡奶味明顯，不過甜，配蛋皮有點像甜薄餅。

奶餡中還帶有芒果的酸甜~與大塊的芒果塊，芒果塊大小不一，不過大致上都還不小，
每塊大概都可以分成兩口、配上蛋皮與奶餡食用~冰冰涼涼的吃，芒果酸甜結合蛋奶，
吃起來有豐富、滿溢的奶餡口感~但卻不覺得甜膩，反而感覺十分的清爽、沒大負擔。

第一次吃到這種千層蛋糕，與我預想的不太一樣~因為我之前我看到裡頭滿滿奶油餡，
就想說吃多了會不會有太膩的感覺~結果這款鮮芒果千層反而讓我感覺到是完全相反，
這款芒果千層吃起來很清爽，甚至比其它蛋糕還順口，在夏日吃能大解想吃甜點的膩~

【塔吉特千層專賣】

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