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  • 冰冰好料理鑑貨達人
  • 試用商品：冰冰好料理系列商品-特級鍋品.麵食系列
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『試吃』冰冰好料理-爆漿小籠湯包~



白白本身很喜歡吃麵食料の東西..
就連包子也非常愛吃呢..
今天來介紹の是小籠湯包..
光看包裝就覺得好好吃唷..
不知道實體湯包是不是跟照片一樣呢..






冰冰好料理-爆漿小籠湯包       容量：600公克±15公克    20粒裝 /包    NT$135


冰冰好料理-爆漿小籠湯包..
包裝上有將湯包用塑膠盒一個一個分開..
這樣拿取方便也不怕會黏在一起..
而且裡頭還有貼心附了2張蒸籠紙..
能防止湯包黏在盤子上唷..




產品介紹：


冰冰的小籠湯包，外皮薄得晶瑩剔透，幾乎可以看到內餡，放進蒸籠蒸煮後，打開蒸籠的那一刻，湯包像充了氣的氣球圓鼓鼓的，即使擱了一會兒也不會塌下來，這表示麵皮有Q勁，內餡的取材是上許的後腿肉，要去筋挑骨剁得極細，再家上皮凍攪拌混合，滑潤不澀。準確的調配豬皮賀水的比例，加蔥、薑、雞骨頭熬煮， 讓豬皮的膠質完全釋出，撒盡油脂只留膠質，肉餡才不會油膩。鮮美濃郁的美味湯汁，完美的皮餡黃金比例，自然食材不含防腐劑及人工甘味劑。




調理方式：


電鍋：湯包不必解凍，蒸籠紙(防黏)先鋪於蒸盤上，將湯包放在蒸盤上，鍋內放水160cc大約量米杯背分滿的水，電源跳起即可食用(勿保溼)。
蒸鍋蒸籠：湯包不必解凍，蒸籠紙(防黏)先鋪於蒸盤上，將湯包放在蒸盤上，鍋內放水160cc大約量米杯背分滿的水，蒸時間冷水不算，水滾算起11分鐘，即可食用。(勿冷卻食用)




食用方法：



要眼明手快，抓住包子的摺摺處猛然提起，包子皮驟然下墜，像是嬰兒吮癟了的乳房一樣，趁包子沒有破裂，趕快放進自己的碟子中，輕輕的咬破包子皮，把其中的湯汁吸飲下肚，然後再吃包子的空皮。食用時請小心燙嘴；可先吃原味，需調味料者，可搭配醬油醋(或鎮江醋)加些許香油及薑絲搭配食用，風味更佳。










冰冰好料理-爆漿小籠湯包-放在盤子中


先將蒸籠紙放在盤子中or蒸籠裡..
這樣能防子沾黏..
那小籠湯包彼此要有一點點空間..
這樣蒸出來才不會黏在一起..







冰冰好料理-爆漿小籠湯包-放入電鍋


接著就放入電鍋啦..
那白白家裡沒有大同電鍋..
所以直接用電子鍋來蒸..






冰冰好料理-爆漿小籠湯包-大小


小籠湯包の大小比50元硬幣還要大一點..
真の是很實在內..






冰冰好料理-爆漿小籠湯包-成品


這是用蒸の小籠湯包..
表皮油油亮亮..
感覺超好吃の..
而且每顆小籠湯包都很飽滿..
感覺非常の有料呢..







冰冰好料理-爆漿小籠湯包-煎包


那除了吃用蒸の湯包..
白白將蒸好の小籠湯包來煎一下..
這樣就能吃到2種不同口感の小籠湯包..







包冰冰好料理-爆漿小籠湯包-煎包成品


煎好の湯包看起來是不是更好吃了..
拍完照後..
炭也忍不住就喀了2顆..
直說好好吃唷..





  
冰冰好料理-爆漿小籠湯包-內餡






那白白將2種烹煮方式の小籠湯包內餡都拍出來..
冰冰好料理の爆漿小籠湯包調味很棒..
其實不需要沾醬就非常有味道..
不過白白習慣還是會沾點醬來潤口..
只能說好好吃唷..
湯包の湯汁真の很多..






心得：


冰冰好料理の爆漿小籠湯包..
皮薄餡多..
而且調味很棒..
要吃の時候真の要小心燙呀..
湯汁會爆出來の..


如果愛吃包子類の..
白白真の非常非常推薦冰冰好料理の爆漿小籠湯包..
因為真の太好吃了..





冰冰好料理官網..


http://binbin.shop.conn.tw/article.php?id=212
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本文作者

白白~瑤

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