在家也能吃泰式料理的秘密武器-「台鳳」泰式湯罐頭-熱寫試用團

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在家也能吃泰式料理的秘密武器-「台鳳」泰式湯罐頭

本帖最後由 ennhan 於 2011-11-28 00:10 編輯

自己很喜歡吃泰式料理，雖然台灣的泰式料理餐廳真的很多也容易找到好吃的，但有時候就是想馬上吃到那個味道，不會煮又不想出門，每當這個時候就會很痛苦。所以，看到國內老牌的食品公司「台鳳」，竟然出了「泰式酸辣湯」和「香椰咖哩湯」的罐頭體驗，馬上就報名參加了！！

希望，這罐「泰式酸辣湯」也能讓我做出像罐頭上照片那樣的美味，這樣以後就可以唬唬親朋好友說，我的拿手菜是泰式料理了...哈

原來這罐頭的原產地是泰國，這樣應該更道地唷~
它的成份有：水、椰汁萃取液、草菇、鹽、檸檬汁、香茅、南薑、檸檬葉、檸檬酸。

這罐「泰式酸辣湯」有383公克，依它的「營養標示」換算下來的話，這罐總熱量為「275.76」大卡...熱量竟然不高耶！而且這一罐還可以煮成4人份說！！我想，如果怕胖的人，只要選熱量比較少的海鮮種類加進去一起煮，減肥的同時依舊可以吃的很美味說。

每次吃罐頭時最怕沒有易開罐的，沒易開罐的不僅難開，而且也容易刮到手。
雖然罐頭的包存期限幾乎都是三年，但我個人平常買罐頭時，也都會找很新的的日期說，想說比較新鮮，其實很像沒有差...噗

台鳳這款泰式系列的罐頭對我這種愛吃異國料理又是廚藝白痴的人，真的是非常適合的東西。罐頭上有清楚的食用教學，看起來像煮泡麵一樣方便，只要將這罐頭汁煮沸之後，直接把你想要吃的海鮮或青菜丟進去就可以了！！

拉開罐頭蓋，濃濃的香茅味就撲鼻而來。別看上面好像浮了很多油似的，其實只有上面一層，下面的湯頭其實還滿清的。

把湯倒在碗裡時嚇我一跳，沒想到台鳳這款「泰式酸辣湯」裡頭，竟然真的有熬這湯的食材及香料。對照它的成份，還真的都有呢！
因為這只是「泰式酸辣湯」的湯頭，所以，你可以準備自己愛吃的海鮮種類加進去，讓湯更加的美味。

除選了比較好清理的小卷和蛤蜊二樣海鮮外，我也準備了我愛的蕃茄和洋菇。

「台鳳泰式酸辣湯」的原汁其實還滿夠味的，夠酸夠辣(個人可以接受的辣度是小辣)，所以我加了1:1的開水來稀釋，然後把蕃茄先加進去一煮滾。

湯頭煮沸後，依序倒入洋菇、蛤蜊，等蛤蜊嘴巴開了後，再加已稍微燙過的小卷煮個二分鐘就完成了。

最後擺盤時，別忘記加上香菜，讓這道「泰式酸辣湯」看起來顏色更漂亮更吸引人。這個台鳳牌的泰式酸辣湯，喝起來還真的滿道地的說，酸酸辣辣的，聞的到椰香、香茅、檸檬味，害我整個人食慾大開，一下子就吞了一大碗的白飯。

我自己是加1:1的水稀釋，我覺得適合口味比較清淡的人，如果口味重的人，可以只加一小碗水，味道會更香濃。