泰國料理哪裡吃？有了台鳳牌道地泰式料理也能輕鬆上菜-熱寫試用團

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泰國料理哪裡吃？有了台鳳牌道地泰式料理也能輕鬆上菜

本帖最後由 ilcola 於 2011-12-1 18:44 編輯

泰國料理又酸、又辣及獨特的香料味喜歡的人一吃就上癮
我就是泰國料理的愛好者
但因為時間、金錢有限所以不能每天上館子吃
在家裡做卻又做不出道地的泰國口味
做出半調子的口味實在是有點怪~~最終放棄
咦~~~~
『台鳳牌』我以為只有鳳梨罐頭耶
沒想到還有出泰式湯品罐頭耶
『泰式酸辣湯』、『泰式香椰咖哩湯』
看到這眼睛都亮了~~~YA！我的最愛

台鳳牌的『泰式酸辣湯』、『泰式香椰咖哩湯』
看起來就好好吃喔
光看圖片口水就已經流不停了

從製造日期算起未開罐可以保存3年的時間

◎台鳳牌泰式酸辣湯◎
成分：水、椰子萃取液、香菇、鹽、檸檬汁、香茅、南薑、檸檬葉、檸檬酸
原產地：泰國
注意事項：開罐後請盡快食用，若未食用完請置於玻璃或陶瓷容器中，放入冷藏3天內食用完。

罐子側面資訊還附上了簡易的教學食譜喔
◎食用方法◎
材料：台鳳牌泰式酸辣湯一罐、鮮蝦或花枝250克、草菇數粒、香菜、小蕃茄
做法：
1.將台鳳牌泰式酸辣湯倒入湯鍋中(可依個人喜好加水稀釋)，加熱至湯汁滾沸。
2.加入鮮蝦或花枝、草菇。
3.以上食材煮沸即可食用。
4.放上香菜、小蕃茄即可食用。

◎台鳳牌泰式香椰咖哩湯◎
成分：水、椰子萃取液、咖哩、大豆沙拉油、糖、鹽、紅辣椒、檸檬葉
原產地：泰國
注意事項：開罐後請盡快食用，若未食用完請置於玻璃或陶瓷容器中，放入冷藏3天內食用完。

罐子側面資訊還附上了簡易的教學食譜喔
◎食用方法◎
材料：台鳳牌泰式香椰咖哩湯一罐、肉類或海鮮250克、洋菇、馬鈴薯、香菜、小蕃茄
做法：
1.將台鳳牌泰式椰咖哩湯倒入湯鍋中(可依個人喜好加水稀釋)，加熱至湯汁滾沸。
2.加入肉類或海鮮、洋菇、馬鈴薯。
3.以上食材煮沸即可食用。
4.放上香菜、小蕃茄即可食用。

以上是台鳳牌附的教學食譜
食材可以依個人喜歡的去添加不一定要完全照上面喔

要煮的全部食材：洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、豬肉、蛤蜊、小蕃茄
只有六樣食材就可以煮出道地口味的泰式酸辣湯和泰式香椰咖哩湯嗎？
還是處於懷疑的狀態
先將洋蔥切絲，馬鈴薯和紅蘿蔔切成正方塊，小蕃茄切半，備用
豬肉和蛤蜊和過水洗一下，備用
先煮泰式香椰咖哩湯

取一個湯鍋裝少許的水
先將馬鈴薯和紅蘿蔔放入煮熟
因為我要將泰式香椰咖哩湯稀釋
所以先利用少許的水將馬鈴薯和紅蘿蔔煮熟
如果將肉和海鮮跟馬鈴薯和紅蘿蔔一起煮的話
等馬鈴薯和紅蘿蔔熟透時
肉和海鮮就會過老

打開泰式香椰咖哩湯的罐頭
它是易開罐的開罐方式喔
不要像我一樣傻傻的還在廚房到處找開罐器喔

湯底的濃度看起來就非常的濃
嚐起來的味道非常香濃帶點為辣
會是一道非常下飯的菜
吃重口味的人可以不用稀釋喔

湯底只有撈到辣椒
將泰式香椰咖哩湯湯底倒入鍋裡
豬肉也同時放入鍋中
等湯煮滾再持續煮個5分鐘(只要肉熟就可以了)
就可以裝盤了

最後再將小蕃茄放上去就可以了
因為買不到香菜
有香菜也可以放上去喔

煮起來的味道『泰』香了
馬上就去添了一大碗公的飯
這是我要吃的喔

上面淋上煮好的泰式香椰咖哩湯
口味真的很道地耶
跟在泰式餐館裡吃的口味是一模一樣耶
淋上咖哩湯配上熱騰騰的泰國飯
真的是超級下飯的啦
煮這道菜只花了我10分鐘喔
真的是超級~超級~超級~超級~簡單有省時
煮完泰式香椰咖哩湯
換泰式酸辣湯了

泰式酸辣湯的湯底也是非常的濃郁喔
乍看之下顏色跟泰式香椰咖哩湯的顏色一樣
但嚐起來的味道卻是非常濃的泰式酸辣湯的味道
味道跟餐館裡賣的味道也都是一模一樣的

泰式酸辣湯的湯底可以撈到洋菇

還可以撈到檸檬葉、香茅和南薑
這次煮泰式酸辣湯我沒有加水稀釋
是將湯底直接倒在鍋子中加熱
等湯煮沸時再將蛤蜊丟進入
等蛤蜊煮開了
就可以盛盤了

最後再將小蕃茄和香菜擺上去就大功告成了
這道泰式海鮮酸辣湯也只花了我10分鐘
吃起來的味道也非常的道地好吃喔
酸酸辣辣獨特的香料味道一樣都沒少
比例剛剛好
因為沒有加水稀釋婆婆說吃起來有點鹹
但我覺得倒還好耶
配飯吃剛剛好

兩道菜都在10分鐘內就可以煮好
所以兩道菜同時做的話
只要不到10分鐘的時間
在家裡就可以馬上吃到非常道地口味的泰國菜
真的是超級方便的
有了台鳳牌的泰式湯底
宛如家裡請了一位泰國主廚一樣
隨時都可以吃到又酸又辣又香的泰國菜了
愛上了『台鳳牌』了