本文章為試用心得並無授權作為任何商業用途，如需複製/引用文章請至通路王會員後台；若在此複製/引用進行推廣，則需自行對文章內容負責，謝謝您。
亞洲瑞思 發芽玄米
收到你們的產品真的很開心，讓我有這個榮幸能參與這次的試吃活動，然這次試吃產品有我的全家人及少數的朋友們，他們也覺這種試吃活動真的很棒，以下為這次的心得感想。
為了這次試吃活動zane我呢!也上網去小小做了點功課了解白米、糙米、發芽米及發芽玄米之間有何不同的地方，就米飯的口感而言，白米較好吃，但如果以營養的觀點而言，糙米保存了最完整的稻米營養，糙米的蛋白質、脂質、纖維及維生素B1等含量均比白米高，胚芽米的特性則介於糙米與白米之間。
發芽玄米是將優質糙米浸於純淨的溫水中，使他發芽至一定程度﹝0.5mm~1mm﹞便停止發芽的過程，此時是發芽玄米中酵素最活躍的階段，養分含量達到巔峰。經由發芽的過程，不但提升了原有的營養值，同時也產生更多新的營養成分，營養價值達到最高點！
發芽玄米比一般白米、糙米蘊含更多的營養價值，且採用珍貴的台灣水質良好上等良質米為原料，內含豐富的維生素B群、E群外，還有許多礦物質及食物纖維等有益人體健康成份，同時內含高單位GRBA(r-氨基丁酸) 及IP6人體營養成份。
其食用有無優點及缺點?
(1)多於一般白米10倍的 r─伽馬丁胺酪酸(GABA)
Gamma-amionbutyric-acid，簡稱GABA)是胺基酸的一種，原本就存在於哺乳動物腦中，研究發現，老年癡呆症患者腦中GABA較正常人少
(2)豐富的Inositol(IP6)─六磷酸肌醇：
屬於維他命B群的一種
(3)符合低胰導素飲食原則：
全白米飯GI值為85，發芽玄米飯GI值只有51，少了40%，讓你健康又能享瘦。
然吃習慣白米飯的人，也許會覺得發芽玄米飯口感不好，沒那麼細緻可它的香甜是白米所不能及的，且發芽玄米的營養素比原本糙米所含的更完整，在烹煮前先浸泡約半小時～１小時間，不但吃起來的柔軟度就和白米一樣。家中小朋友原本不愛且也排斥吃糙米飯，吃了這次的有機發芽玄米飯不但不排斥且也覺很好吃，那麼建議吃習慣白米飯的人採用漸進方式慢慢調整，以白米比糙米3：1的比例混和煮食效果也是不錯的。所以有機發芽玄米真的是純天然的有機健康食品。
還有米軋糖好吃在那跟一舨市售的牛軋糖有何不同處，市售的牛軋糖種類眾多，令我們感到好吃也還不錯的例如糖屋.米提亞，他們牛軋糖雖好吃且香濃但吃多了會感覺到太甜.會膩容易粘牙，可米軋糖吃起來雖沒有那麼明顯香濃口感，但咀嚼久了有燕麥奶的濃郁口感，且很順口吃多了也不會感覺到會太甜.會膩重點是多吃不會感到會粘牙，且軟硬也適中也很適合大小朋友們吃。 |
-
-
CIMG0024.JPG
(358.06 KB)
-
-
CIMG0025.JPG
(359.04 KB)
